黒はんぺん、はんべ
今日は品川乗り換えで帰りましたので、黒はんぺんについて書きたくなりました。
まずはやはり『ウィキペディア』の紹介が有効です。それによれば、
黒はんぺん（くろはんぺん）とは鯖や鰺、鰯などを原料とした魚肉練り製品である。青灰色で、半円状の形状をしている。静岡県中部を中心に静岡県内ほぼ全域で食べられている。 特に焼津市の名産とされ、郷土料理に使用される材料の一つにもなっている。 静岡おでんの具材の代表例の一つとしても有名である。と、あります。
だいたいこの説明でよいと思いますが、「黒はんぺん」は焼津では「黒はんべ」「はんべ」とも呼ばれていて、わさび醤油よし、フライにしてもよし、カレー粉をまぶして炒めてもよし、そしておでんの具としてそれにかつお節（特に粉状のもの）をまぶして食べるのもよし、なかなかいいものです。
大手食品メーカーでそれらしきものを見ることがありますが、やや「つみれ」風です。また、静岡の中でも地域によって味が違います。焼津の「黒はんぺん」は以前、横浜そごうで見かけたことがありましたが、最近は品川駅エキュート内で販売しています。静岡のわさび漬けの会社「田丸屋」がわさびと割り箸を添え７枚150円で売っています。
そういうことで品川乗り換えの場合、よく寄っています。販売員の方も大変愛想よく、通勤時の清涼剤的なこともあり、利用しています。利害関係はなく、皆さまにも紹介したいだけです。なにかの拍子で思い出しましたら、どうぞご利用下さい。